Okay terus ke main story.
Nak masak spaghetti dengan sos tomato kimball. Sekali sos kimball nya berkulatš¤£. Sekian mati akal seketika.
Nasib baik ada yg menyuruh, buat lah sos sendiri, awak kan pandai adjust2 nie.
Dengan bekalkan bismillah serta otak serabut. Teringat dalam peti ada tomato 3 biji, blend je lah. Hantam saja lah labu. Nie resepi asal boleh namanya.
Ada orang suruh upkan, dia suruh buat sendiri je lepas nie, tak nak makan sos kimball lagi sebab lg sedap homemade katanya. Baiklah.
Bahan-bahan yang diperlukan
3 biji tomato (blend halus pakai air rebusan pasta)
10 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos cili
1 sudu besar serbuk cili
Setengah cawan air rebusan pasta
1 biji bawang besar (potong dadu)
1 biji tomato (potong dadu)
2 ulas bawang putih (potong dadu)
Cendawan shitake (potong dadu)
Daging ayam kisar
Setengah kiub pati ayam
Lada hitam
Garam
Gula
1) Rebus pasta dengan air, 1 sudu teh minyak dan 1 sudu teh garam. Rebus sampai lembut. Toskan pasta tapi simpan air rebusan. Sebab nanti nak guna
2) Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi dan warna kekuningan, masukkan daging ayam kisar, cendawan dan tomato. Kacau sehingga semuanya masak.
3) Masukkan tomato yang telah diblend, sos tomato, sos cili dan serbuk cili. Kalau kurang air tambahkan air, ikut kepekatan yang disukai.
4) Perasakan dengan garam, gula, lada hitam, lada sulah dan kiub ayam. Rasa jika perlu ditambah apa2 lagi seperti sos tomato atau sebagainya.
Sedia dihidang
