RESEPI IKAN CENCARU/IKAN JACKET SUMBAT KELAPA. TAK PEDAS

Assalamualaikum, masak minggu2 lepas, baru nak tulis resepi. Betul ke tak ingat entah lah labu. Kita cuba kita cuba. Sebab sedap masa makannya🤣. Adeh lupa tulis terus. Sebab tak ada ikut resepi, main campak2 je haritu.

 Tengok lah, gambar pun lepas dah bagi anak makan sikit hahaha. 

Bahan2 :

Ikan

Daun pandan untuk ikat

Daun kunyit 1 pc

Daun limau purut 2 pc

Serai 1 pc

Kelapa parut agak2

Bawang putih 2pc

Bawang merah 1pc

Cili boh sedikit

Tepung gandum & air sebagai paste pelekat. 

Suami saya cakap sedap kalau perap dulu ikan yang dah sumbat. 

Cara2 :

1) Tumis semua bahan kecuali kelapa parut sampai wangi. 

2) Blendkan bahan tumis tadi. Haha ye, saya blend semua termasuk serai2, daun kunyit, limau purut. Jangan kecam.

3) Masukkan balik bahan blend ke dalam kuali, Perasakan dengan garam & gula.

4) Masukkan kelapa parut & kacau sekata.

5) Kelar bahagian belakang badan ikan. Sumbat masuk tumisan kelapa parut kita tadi. Saya sumbat je kt perut ikan sekali. 

6) Ikat dengan daun pandan.

7) Saya perap 3jam dalam peti ais. 

8) Sebelum goreng, saya tepek kan adunan tepung gandum dekat kelapa parut sebagai agen gam. Supaya masa goreng kelapa parut tak terburai keluar.

9) Goreng dengan api sederhana, minyak tak perlu banyak sampai tutup ikan. Minyak mahal kena jimat2. 

RESEPI CORNFLAKE ( NESTLE ) MADU SEDAP

Assalamualaikum, al kisahnya puasa haritu borong berkotak2 cornflake konon nak buat biskut lepastu tiba2 jadi malas nak masak semua cornflake . Lama peram sampai nak expired lg 2 bulan🤣. Tok laki dah berbunyi makanan nak expired, jangan lupa masak, sayang.

Godek2 Fb terjumpa resepi dari insan AZZ FARIZA. Tengok gambar nampak menarik, sebab tak pakai gula perang. Masa raya ada buat juga cornflake madu, tapi pakai resepi lain, tak berapa kenan di tekak sebab guna gula perang, gula perang kita tak sedap agaknya.

So kita cuba lah resepi kak azz fariza ni. Sedapppppppppppp. Memang a keeper betul resepi ni. Kita terus buat 2 kotak, nak habiskan madu kat rumah. Aj suruh tulis dekat blog sebab dia kata tulis kat buku, hilang nanti. Okay boss! Siap

Bahan2 nya :

600gram cornflake nestle (lambat lemau sbb tebal)

Butter 250gram

4sdb gula putih

2sdb susu pekat (bagi kilat lekat cantik)

Madu 210gram

Cara2 nya :

Panaskan oven terlebih dahulu 170°c, api atas bawah, kipas on oven. 

1) 300gram cornflake diramas hancur sedang2 sahaja. Baki 300gram biar seperti asal. 

2) Api kecik, cairkan butter kemudian masukkan gula putih,biarkan larut. 

3) Masukkan madu, akhir sekali susu pekat. 

4) Kacau2 sampai mendidih dalam kuali. 

5) Masukkan cornflake yang hancur kacau bagi rata. Api tetap kecik jangan tutup.

6) Last sekali, masukkan cornflake yang tak diramas, kacau kacau sampai rata.

Ingat! Jangan tutup api sampai cornflake rata sekata.

7) Bakar dalam oven 10minit. 

So beginilah resepi beliau, mudah sangat pada saya. 

Tapi adunan last tu saya derhaka poie habiskan susu pekat sebab sayang ada sikit je lg dalam tin. Dalam 1sudu kecik. Termanis sikit pulak. Kalau tak sempurna je rasa dia. Tak manis sangat. Jadi ingatlah, dilarang derhaka resepi ini. 🤣 Walaupun beberapa ounz.

Terima kasih empunya resepi, semoga setiap kali saya buat resepi ini, mengalir pahalanya buat awak. Wajib tiap tahun buat lepas ni sebab sedap tak ajak gurau ye. ❤️